Яркий вариант полезных блинчиков

Сегодня предлагаем приготовить один очень интересный и яркий вариант полезных блинов — это безглютеновые блинчики из гречневой муки со свеклой. Цвет у них получает изумительный. А все потому, что в них присутствует прекрасный натуральный краситель — свёкла. Такие блины одним своим видом поднимают настроение и никто из домашних не останется равнодушным к такому яркому блюду.

Такой рецепт понравится и будет полезен для людей, которые ведут здоровый образ жизни и следят за своим питанием, а также для тех кто соблюдает пост и хочет похудеть. Давайте готовить!

Ингредиенты:

• свёкла — 280 г
• яйца — 1 шт.
• кефир — 100 мл
• разрыхлитель — 1/2 ч. л. (или сода, гашенная лимонным соком)
• гречневая мука — 80-100 г
• соль
• цедра половины апельсина
• для подачи — ягоды, йогурт или сметана

Сначала необходимо отварить свёклу. Потом почистить от кожуры и измельчить в пюре. Теперь к пюре необходимо добавить следующие ингредиенты: муку гречневую, разрыхлитель (погашенную лимонным соком соду), кефир, яйцо, цедру апельсина и соль. Затем тщательно все это перемешать.

Теперь нужно нагреть сковороду. Выкладываем порцию теста. Должен выйти блин в диаметре приблизительно 7-9 см. Жарим с каждой стороны на среднем огне по 2-3 минуты.

Подавать такие чудесные блинчики можно с натуральным йогуртом (или сметаной) или ягодами. Получается очень аппетитно и нарядно.

Приятного аппетита!

Источник

А можно так:

Или так: