Быстрая лепешка с сарделькой и сыром

Ингредиенты:

• яйца 4 шт.
• сардельки 1/2 шт.
• мука 5 ст.л.
• сметана 4 ст.л.
• лук зеленый 1/2 пучка
• сыр твердый
• соль

Зеленый лук быстро нарезать, покрошить кубиками сардельку. Взбить сырые яйца, добавить сметану, перемешать. Всыпать пшеничную муку, соль по вкусу, лук и сардельку, еще раз перемешать.

Жарить как блины, на раскаленной сковороде, с двух сторон. При готовности быструю лепешку сверху посыпать тертым сыром, сложить пополам и подать к столу.

Нежнейшие блинчики на кипятке

Ингредиенты:

• яйца 2 шт.
• кипяток 1 стакан
• кефир 1 стакан
• мука 1 стакан
• масло растительное 2 ст.л.
• сахар 1,5-2 ст.л.
• сода 1/2 ч.л.
• соль

Разболтать яйца с солью, взбивая влить кипяток, затем кефир, всыпать муку с содой, добавить сахар с растительным маслом, тщательно перемешать, дать постоять 10 минут. Выпекать блинчики на кипятке на хорошо прогретой сковороде с двух сторон до золотистого соломенного цвета.

Быстрые сырники без яиц на сковороде

Ингредиенты:

• творог 9% 400 г
• мука 1 ст.л.
• сахар 1 ч.л.
• соль 1 щепотка

Смешать творог, соль, сахарный песок и пшеничную муку. Масса не должна липнуть к рукам. Скатать в «колбаску», обвалять в пшеничной муке, нарезать, каждый сырник обвалять в муке. Разогреть масло, добавить сырники, жарить под крышкой, с двух сторон. Выложить сырники на тарелку и подать.

Конвертики «Выручалочка» из лаваша

Ингредиенты:

• лаваш тонкий 1-2 шт.
• ветчина 200 г
• сыр твердый 150 г
• масло растительное

Нарезать тонкий армянский лаваш на квадратики, завернуть в них кусочки сыра и ветчины. Обжарить на масле с двух сторон.

Быстрая запеканка из творога к завтраку

Ингредиенты:

• сметана 200 г
• творог 2 пачки
• яйца 3 шт.
• крупа манная 5 ст.л.
• сахар 4 ст.л.
• сода/уксус 1/2 ч.л.
• соль 1 щепотка
• изюм

Перемешать ингредиенты, вылить в сковороду или формочку, готовить в духовке до румяного оттенка.

Источник