Приготовление вкусного и сочного шашлыка не всегда предполагает очень длительное маринование, которое занимает до 6 часов. Чтобы сделать мясо нежным, достаточно лишь открыть бутылочку игристого. Рассказываем, как приготовить фантастически ароматный шашлык в шампанском. Благодаря газам,

Помидоры сладко-кислые без уксуса без стерилизации

способы заготовки овощей

В качестве консервантов используются только соль и сахар, иногда для подкисливания добавляется лимонная кислота. Это меняет вкус консервированных плодов, в них отсутствует уксусный привкус и запах, что не всем нравится

Одна из самых важных составляющих любого блюда – соус. Или маринад. Настоявшееся в нем куриное мясо приобретет отменный вкус и такой же аромат. При этом никаких сложных компонентов дополнительно не потребуется. Сегодня готовим несколько таких маринадов. Продукты понадобятся самые простые. Это

Ингредиенты арбуз - 1,5 кг. перец душистый горошек - 5 шт. перец чёрный горошек - 10 шт. маринад на 1 банку (3 л.): вода - 1,5 л. сахар - 3 ст.л. (90 гр. ) соль - 1 ст.л. (30 гр. ) уксусная эссенция (70%) - 2 ч.л. или сухой лимонной кислоты (12 гр. ) Рецепт приготовления Для консервации