В этом рецепте картофель заменяется на тыкву. Такие оригинальные драники не только вкусные, но и полезные!
Ингредиенты:
- Репчатый лук 2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Яйца 2 шт.
- мука (полба) 4 ст. л.
- Рубленая петрушка 2 ст. л.
- масло для жарки
- Соль по вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Семена кунжута по вкусу
- Тыквенные семечки горсть
- Тыква 1 шт.
Тыкву разрежьте на половинки. Извлеките мякоть и натрите на крупной терке.
Лук и чеснок измельчите.
Смешайте тыкву, лук и чеснок. Добавьте яйца, муку, петрушку. Посолите, поперчите. Перемешайте.
Сковороду смажьте маслом и разогрейте на средне-сильном огне.
С помощью столовой ложки выкладывайте драники на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до готовности.
Перед подачей посыпьте драники семенами кунжута и тыквенными семечками.
А можно так:
Легкие в приготовлении, очень вкусные и оранжевые драники из тыквы порадуют любого! Состав продуктов элементарный, а блюдо получается ароматное за счет добавления чеснока и яркое. Рецепты драников считаются одними из самых востребованных.
Всем знакомы полезные свойства тыквы, как и ее невысокая калорийность. Можно по праву считать тыкву диетическим продуктом. В ней содержатся редкие витамины Т и К, а так же С, B1, В2, В5, В6 и Е. Сезон тыквы наступает в сентябре и длится всю осень. Так как тыква очень хорошо хранится, вам не составит труда найти ее на прилавках магазинов или рынков в зимние месяцы.
Ингредиенты:
- 400 г. тыквы
- 1 яйцо
- 5 ст.л. муки
- 3 зубчика чеснока
- Зелень на выбор (укроп, кинза или петрушка)
- Соль, специи
Очистить тыкву, помыть и натереть на крупной терке. Очистить чеснок и пропустить его через чесночный пресс.
Промываем кинзу, можно добавить укроп и петрушку, кто как любит и измельчаем.
Готовим тыквенную смесь. Разбиваем яйцо, добавляем нарезанную зелень и специи, муку и хорошо перемешиваем.
Замешиваем до достаточно густой консистенции, и добавляем муку если необходимо.
Полученную тыквенную смесь выкладываем столовой ложкой на разогретую с маслом сковородку. Обжариваем с двух сторон до появления золотистой корочки.
Драники из тыквы готовы! Подаем со сметаной или любым другим соусом.
Или так:
А ещё вот так:
Приятного аппетита!
Свежие комментарии