Если хочется рыбного супчика, вовсе не обязательно обрекать себя на такие «мучения» как выбор наиболее подходящей рыбы, а затем и неприятные этапы ее разделки и потрошения – можно для быстроты и простоты приготовить рыбный суп из консервов, который получится тоже очень вкусным.
Все, кто никогда не готовили рыбный суп из консервов, конечно, удивятся.
Но удивляться не стоит – из консервов получаются отличные, ароматные, наваристые и очень вкусные супчики. Подходят и сайра в масле или натуральная, и горбуша, и скумбрия и многие другие популярные в нашей стране виды рыбных консервов.
Такие супчики хороши тем, что готовятся крайне быстро, но при этом получаются аппетитными. Обычно приготовление такого блюда не занимает более получаса от самого начала до конца. Так что взять на заметку предложенный ниже рецепт стоит всем, кто еще не пробовал делать вкусные рыбные супы из консервов.
Рецепт рыбного супа из консервов
Ингредиенты:
700г картофеля
по 200г моркови и лука
3 банки (по 180г) рыбных консервов (сайра, горбуша или др. по вкусу)
3-4 лавровых листика
перец
соль
Способ приготовления:
Как приготовить суп с рыбными консервами. Нарезать картофель на суп – брусочками или кубиками, измельчить лук, потереть на средней терке морковь. Не сливая сока из банок, вилкой размять рыбу. В кастрюле довести до кипения подсоленную воду, бросить картофель, варить 10мин, затем положить лук и морковь, варить еще 10-15мин до готовности всех овощей. Выложить в суп к готовым овощам рыбу, положить лавр, поперчить, досолить суп по вкусу, проварить еще 5-7мин и подать суп к столу.
Вариаций легкого изменения рецептуры такого супа много, например:
- Вы можете обжарить лук с морковью перед закладкой в суп – сделать классическую зажарку, при желании добавив в нее томат-пасту, однако указанный в рецепте вариант более диетичен;
- Можно добавить в суп отварной рис;
- Вы можете добавить в готовый суп после рыбы слегка взбитое яйцо при энергичном помешивании – такой суп получится более густым, лучше заправить его зеленью.
Свежие комментарии