ХИЖИНА ЗДОРОВЬЯ. Черноплодная рябина вам поможет

Польза черноплодной рябины сомнений не вызывает:

- Идеальный источник антиоксидантов
- Оптимизирует артериальное давление
- Нормализует уровень холестерина
- Оздоравливает мочевыводящие пути
- Поддерживает в крови нужную концентрацию сахара
- Обладает противовоспалительными свойствами, то есть «побеждает» вредные бактерии и вирусы
- Улучшает память и общее состояние нервной системы
- Нормализует пищеварение и состояние нервной системы
- Замедляет процессы старения.

Рецепты из черноплодной рябины

1. Для снижения давления: из горсти ягод выдавите сок, добавьте чайную ложку меда. Принимать по две столовых ложки за пол часа до еды.
2. При гастрите: Выпивайте 1/4 стакана сока за пол часа до еды
3. Для иммунитета: приготовьте чай – залейте двумя стаканами кипятка две столовые ложки сухих ягод аронии, кипятите десять минут, а потом настаивайте часов шесть. Пейте с медом или сахаром три раза в день.
4. Для профилактики атеросклероза: Принимайте чаи и отвары богатые витамином С и паралельно съедайте по сто ягод ежедневно.

И з ягод черноплодной рябины варят отличное варенье и джем.


Ягоды черноплодной рябины (1 кг), сахар (1,3 кг), вода (2 ст.), сок любых ягод или фруктов (1ст.), лимонная кислота (сок) – (½ ст.), ром (2 ст.л.). Лучше всего готовить такое варенье из ягод, собранных уже после заморозков. Сначала ягоды отделяют от кистей, моют и выдерживают в духовке около 5 часов, накрыв крышкой.
Образовавшийся сок сливают, добавляют сахар и воду, и варят из него сироп; потом кладут в него ягоды, добавляют ром и опять варят, пока ягоды не станут прозрачными. Лимонную кислоту (сок) добавляют в конце, и разливают варенье в банки горячим. Можно смешивать ягоды с другими плодами или даже фруктами. Укупоривают готовую массу сразу.