ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПИРОГА

• 500 г слоеного теста
• 500 г свиного фарша
• 80 г сыра
• 1 луковица
• соль и перец по вкусу

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СМАЗКИ

• 2 ст. л. растительного масла для смазывания формы
• 1 яичный желток
• 1 ст. л. молока

Мелко нарежь лук, смешай с фаршем, посоли и поперчи.

Натри сыр на терке.

Размороженное слоеное тесто раскатай в пласт 3–4 мм толщиной. Выдави стаканом из теста кружки диаметром 6–7 см.

На каждый кружок положи 1 ч. л. начинки и немного сыра.

Сложи кружок с начинкой пополам.

Еще раз сложи пополам и слегка защипни концы.

Смажь маслом форму для выпечки диаметром 28 см, затем на дно уложи бумагу для выпечки и тоже смажь. Так вынимать пирог из формы будет легче.

Помести «лепестки» на форму, выкладывая по спирали от краев к центру.

Накрой пирог чистым полотенцем и дай ему настояться 15–20 минут.

Взбей желток с молоком и смажь пирог перед выпечкой этой смесью. Выпекать нужно при температуре 180 градусов 25 минут, потом сбавить температуру до 170 градусов и выпекать еще 10–15 минут.

Вот какой эффектный и вкусный пирог с мясом получился!

По вкусу он похож на котлету в тесте. Ведь состав, по сути, тот же, а вот оформление кардинально другое! Фарш для пирога можно выбрать любой: куриный, говяжий, свиной или смешанный.

Приятного аппетита, дорогой читатель!