ЛЮБИМЫЙ ЗАВТРАК. Ягодные блины

Ягодный блин с ореховой пастой Nutella

Ингредиенты (на 4 порции):

Куриное яйцо - 4 шт.
Цельное молоко - 1 чашка
Пшеничная мука - 1 чашка
Сахарный песок - ¼ чашки
Соль - ¼ ч. л.
Сливочное масло (растопленное) - 2 ст. л.
Паста ореховая Nutella® - 60 г
Ягоды - 1 чашка
Сахарная пудра (опционально)
Cливочное масло

Взбиваем яйца с молоком, сахаром и сливочным маслом.

Вводим порциями муку, просеянную с солью.

Разогреваем сотейник и растапливаем немного масла.

Вливаем тесто и распределяем сверху ягоды. Выпекаем в духовке при 200°C примерно 20 минут или до готовности.

Украшаем ореховой пастой Nutella и сахарной пудрой.

Источник

Ягодные блины

Сладкие блины с муссом из черной смороды получаются очень необычного ярко-малинового цвета. Но имеют они не только яркий привлекательный цвет, но и насыщенный кисловато-сладкий вкус.

Продукты:

• Молоко/вода — 2 стакана
• Мука — 1 + 2/3 стакана
• Яйца — 2 шт. .
• Соль — 1/2 ч.л.
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Черная смородина (свежая или размороженная) — 2/3 стакана
• Сахар — 1/2 стакана

Взбиваем яйца с солью и сахаром. Добавляем молоко/воду. Перемешиваем. Постепенно всыпаем муку, продолжая постоянно мешать. Взбиваем тесто до полного исчезновения комочков.

Ягоды засыпаем сахаром и измельчаем в блендере почти до состояния мусса.

Добавляем ягодную смесь, а также растительное масло в тесто. Размешиваем.

Тесто получается интересного, но вполне аппетитного цвета.

Небольшим половничком наливаем немного теста на середину хорошо прогретой сковороды. Распределяем тесто по сковороде, наклоняя её в разные стороны. Должен получиться круглый блинчик толщиной около 2-3 мм. Обжариваем его с обеих сторон и аккуратно выкладываем на тарелочку.

Такие блины будут чудесны к чаю. Дополнить их можно сметаной или сгущенным молоком.

Приятного аппетита!

Источник

Мой бонус: