Специи и пряные травы. Стевия

Стевия - сладкая трава! Стевия - это уникальный подсластитель. Листья стевии слаще сахара в несколько десятков раз и ее по праву можно назвать кладовой здоровья.

Стевия - относится к семейству астровых, растет разветвленным кустом высотой от 60 до 80 см, цветет мелкими белыми цветками, имеет хорошо развитую мочковатую корневую систему.

Наиболее известен вид Stevia rebaudiana, который употребляется в пищу. Популярность Stevia rebaudiana обеспечили ее вкусовые качества - среди более чем 300 видов стевииэта разновидность обладает чрезвычайно сладким вкусом.

В составе стевии огромное количество витаминов и минералов, в том числе кальций, калий, магний, фосфор, цинк, кремний, медь, хром, селен, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины В, С, F, PP, ароматические вещества

Стевия способна снижать уровень глюкозы, укреплять стенки сосудов, препятствовать образованию язв, положительно влиять на работу печени и ЖКТ, снимает аллергические реакции и даже тормозит рост опухолей.