Мирт – это вечнозеленое растение, известное человечеству уже многие тысячелетия. Ему придавали особое значение еще в античные времена и считали спутником богов. Миртовое дерево является ценным источником эфирного масла. Название этого растения на других языках звучит так:
- немецкий – Braut-Myrte, Gemeine Myrte, Korsischer Pfeffer;
- английский – myrtle, Greek myrtle;
- французский – myrte, vrai myrte.
Мирт представляет собой невысокий кустарник (максимальная высота некоторых подвидов составляет 5 метров). Листья темно-зеленые, округлые, заостренные на конце. Соцветия белые, круглые и пушистые. Плоды – иссиня-черные ягоды диаметром около 1 см.
Виды
Существует два вида миртового дерева:
- обыкновенный – отличается мелкой листвой и бежевыми или чуть красноватыми соцветиями;
- сахарский – является исчезающим видом, произрастает в горной местности Южного Алжира и Республики Чад.
Где растет?
Родиной мирта обыкновенного считается Средиземноморье. Сегодня он особенно распространен в странах Северной Африки и Среднего Востока, а также в Европе. В России небольшое количество миртовых деревьев произрастает на территории Крыма.
Заготовка
Лучше всего для изготовления пряности подходят листья миртового дерева в возрасте 3 или 4 лет. Сбор проводят с середины до конца осени. Собранную листву сушат в сухом, хорошо вентилируемом помещении. Когда листочки высохнут, следует разложить их по холщовым мешочкам и хранить в прохладном, темном месте.
Характеристики
- темно-зеленый цвет;
- горько-пряный вкус;
- насыщенный травяной, чуть горьковатый аромат.
Химический состав
- эфирное масло
- камфора
- альдегиды
- белковые вещества
- дубильные вещества
- смолы
- полифенолы
- флавоноиды
- сапонины
- миртилин
- пинен
- лимонен
- цинеол
- линалоол
- терпинеол
- миртенол
Богатый эфирными маслами мирт помогает избавиться от головной боли и снимает похмельный синдром
Полезные свойства
- является природным антисептиком;
- тонизирует;
- оказывает мочегонное действие;
- обладает противогрибковыми свойствами;
- снимает боль;
- помогает нормализовать работу ЖКТ;
- укрепляет иммунитет;
- является хорошим отхаркивающим средством;
- обладает вяжущим действием;
- благотворно влияет на нервную систему.
Вред
- Считается, что если поставить горшок с миртовым деревом в спальне, по утрам вы будете испытывать сильную головную боль.
- Прием настоев и отваров на основе мирта перед сном, особенно в больших количествах, может привести к нарушениям сна.
Противопоказания
- беременность;
- период лактации;
- индивидуальная непереносимость;
- пожилой возраст.
Масло
Эфирное масло получают из молодых побегов и листвы миртового дерева методом паровой дистилляции. Миртовое масло обладает приятным, сложным ароматом, поэтому оно широко используется при производстве косметической и парфюмерной продукции. Оно также оказывает бактерицидное и противовоспалительное действие и применяется для лечения заболеваний органов дыхания и мочеполовой системы. Кроме того, регулярное применение эфирного масла мирта заметно улучшает состояние кожи и структуру волос.
Применение
В кулинарии
- в Италии из плодов миртового дерева изготавливают ликер, который называется «мирто»;
- во Франции из ягод мира варят варенье;
- сушеные плоды мирта используют при производстве некоторых видов колбас;
- листья мирта добавляют в соленья и маринады;
- мясо и рыба, приготовленные на гриле, с использованием коры и веток миртового дерева, приобретают неповторимый аромат;
- мирт придает блюдам горечь, поэтому добавлять его в пищу следует в очень небольших количествах.
Тушеная рыба
Тушку любой нежирной рыбы разрезать на куски нужного размера. 2 морковки нарезать кружочками, 1 луковицу – крупными кольцами. Выложить рыбу и овощи в кастрюлю с толстыми стенками или в казан, добавить несколько листиков миртового дерева, посолить, поперчить по вкусу. Налить полстакана воды и тушить до готовности.
Курица с овощами
Подготовить 1 кг куриного филе, нарезать некрупными кубиками. Нарезать луковицу, 2 морковки, небольшой кабачок, цветную капусту, помидор и болгарский перец. Взять глубокую кастрюлю или жаровню и выложить продукты слоями; лук, птица, морковка, кабачок, перец, помидор, капуста. На каждый слой выложить по одному листику миртового дерева. Добавить немного воды и тушить до готовности.
В медицине
Лекарственные средства, приготовленные на основе мирта, используются для лечения и профилактики следующих заболеваний:
- воспаления женской половой системы;
- пиелонефрит;
- цистит;
- простатит;
- заболевания ЖКТ;
- заболевая ЛОР-органов;
- грипп;
- астма;
- бронхит.
Применяют при аллергии на антибиотики в лечении и профилактике гриппа, туберкулеза и вируса герпеса
Народные рецепты
- При простуде, укрепить иммунитет и быстрее справиться с болезнью можно, если каждый раз после еды разжевывать несколько листиков миртового дерева.
- При гнойных воспалениях на коже, помогут примочки с отваром из мирта. Залить 10 грамм сушеных листьев литром холодной воды и кипятить в течение 10 минут. Кусочек стерильного бинта смочить в отваре и приложить к пораженному месту на несколько минут. Повторять процедуру следует 2 или раза в сутки.
- При бронхите, приготовьте смесь целебных трав: 10 грамм корней примулы, 15 грамм мелиссы, 20 грамм мирта, 20 грамм эвкалипта. Залить 1 ст.л. смеси стаканом кипятка и дать настояться в течение 20 минут. Принимать по одному стакану 3 раза в день.
В косметологии
В косметологии используется, в основном, эфирное масло миртового дерева. Оно характеризуется следующими полезными свойствами:
- питает и увлажняет кожу;
- выравнивает цвет кожи и придает ей здоровый вид;
- восстанавливает местный иммунитет кожи;
- снимает воспаления;
- является хорошим средством против прыщей и угревой сыпи;
- укрепляет волосяные луковицы;
- улучшает структуру волос.
Выращивание
Миртовое дерево может быть и комнатным растением. Содержать его в домашних условиях совсем не трудно, однако нужно учитывать несколько важных моментов:
- Для миртового дерева очень важен свежий воздух, поэтому самое подходящее место для него – на подоконнике (лучше всего выбрать западную или восточную сторону), а летом – на открытом балконе или на приусадебном участке.
- Несколько часов в день растение обязательно должно находиться под прямыми солнечными лучами.
- В зимние месяцы мирт нуждается в большом количестве солнечного света.
- Перемещать горшок с миртовым деревом на новое место нужно постепенно, каждый день передвигая его на 10-20 см.
- Наиболее оптимальная температура для мирта – комнатная. Прохлада для него предпочтительнее, чем жара. Зимой, по возможности, следует поставить растение в холодное место, где температура не превышает +8 градусов. В противном случае, мирт может сбросить листья.
- В любое время года земля в горшке должна быть постоянно влажной. Для полива требуется теплая, мягкая вода.
- В летние месяцы растение следует опрыскивать каждый день, а зимой опрыскивание не требуется.
- Весной, летом и осенью миртовое дерево нужно еженедельно подкармливать выбранным удобрением.
- Нужную форму миртовому дереву можно придать, обрезая ветви с разных сторон. Если вы хотите, чтобы ваш мирт вырос в невысокий кустик – обрезайте его сверху, а если вам больше по душе миниатюрное деревце, то обрезать нужно боковые ветви.
Размножение
Мирт может размножаться черенками и семенами. Размножение черенками предпочтительнее, так как в этом случае растение зацветет быстрее. Наиболее благоприятное время для черенкования – зима и лето (чаще, чем два раза в год повторять процедуру не следует). Черенки берут снизу или с середины ствола. Максимальная длина черенка – 8 см. Листья обрезают или укорачивают. Затем черенки укореняют в неглубокой емкости, наполненной песком и мхом, и накрывают специальным колпаком. Периодически молодые растения поливают и проветривают. В помещении поддерживают температуру не выше +20 градусов. Через месяц черенки рассаживают по отдельным маленьким горшочкам.
Сорта
В домашних условиях можно вырастить несколько сортов мирта обыкновенного, среди которых:
- Альгамбра
- Флоре Плено
- Вариегата
- Ла Клапе
- Микрофилла
- Тарентина.
Интересные факты
- В Древней Греции мирт считался растением богини любви и красоты – Афродиты, которая порой звала себя Миртеей.
- Согласно древнегреческому мифу, миртовое дерево выросло из тела нимфы Мирсины, которую из зависти убила Афина.
- В Библии говорится о том, что голубь, посланный Ноем во время потопа на поиски земли, вернулся на ковчег, неся в клюве веточку миртового дерева.
- Во Франции мирт является символом невинности и свадебным деревом. По традиции, горшочек с миртовым деревом должен сопровождать новобрачных в течение всего празднества.
Свежие комментарии