Легкий, нежный и очень вкусный паштет из говяжьей печени. Готовится очень просто, такое блюдо сможет приготовить даже самый неопытный новичок в кулинарии. Печень можете выбирать любую. Угощайтесь!
Ингредиенты:
- Печень говяжья 500 г.
- Масло растительное по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сливочное масло 50 г.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Очистить морковь и репчатый лук, помыть. Лук нашинковать, морковь натереть на средней терке. Обжарить на растительном масле до мягкости.
Печень помыть, снять пленку, вырезать крупные желчные протоки. Нарезать на небольшие кусочки.
Добавить печень к овощам, обжарить, пока не посветлеет, добавить воду и тушить до готовности. Добавить соль и черный молотый перец по вкусу.
Выложить остывшую печень с овощами в блендер, добавить кусочек размягченного сливочного масла и измельчить до однородной консистенции. Масло сливочное добавляйте по вкусу.
Паштет можно выложить на чесночные гренки, посыпать свежей зеленью и подавать.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии