БЛЮДО ВЫХОДНОГО ДНЯ. Штрудли -- немецкая кухня

• мясо,
• 1 стакан кефира,   
• 0,5 ч.л. соли,   
• сода,   
• мука,   
• картофель,   
• морковь,   
• лук,   
• сладкий перец

Тушим мясо

Вымешиваем тесто: стакан кефира, соль, на кончике ножа соды и муки (как на пельмени)

Чистим и нарезаем картошку, морковку, лук и сладкий перец

Тесто делим пополам. Раскатываем 2 лепёшки, смазываем их растительным маслом и сворачиваем.

Нарезаем

Добавляем к мясу лук и морковку и обжариваем. Перчим.

Укладываем картошку, перец и по поверхности штрудли. Солим. Заливаем кипятком, чтобы всё покрыть. Посыпаем любимой приправкой. Накрываем, доводим штрудли до кипения и тушим на слабом огне 20 минут. Кушаем!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!