Очень нежная запеканка, прямо тает во рту! Очень диетичная, т. к. не содержит в себе ни муки, ни манки, ни крахмала .
Состав:
творог - 250 грамм
молоко или сливки - -100-150 мл(в зависимости от влажности творога)
2 яйца
сахар - 2 ст.ложки или по вкусу
ванилин(или иные ваши любимые пряности)
масло слив. для смазывания формы
Приготовление:
Отделить белки от желтков.
Взбить в емкости погружным блендером творог с молоком, сахаром, пряностями и желтками. Масса получается как густая сметана.
Отдельно взбить белки до пиков. Этим же венчиком или ложкой ввести белки в творожную массу.
Выложить в смазанную маслом форму и выпекать в разогретой до 160-170 градусов духовке около 35 минут.
Полностью остудить и нарезать порционно .
Можно украсить фруктами, полить глазурью или вареньем.
Приятного аппетита!
Воздушная творожная запеканка без муки и манки
Ингредиенты:
- Творог (Я беру Хуторок или Добрыня 9%, 2 пачки по 250 г) — 500 г
- Яйцо — 4 шт
- Сахар — 7 ст. л.
- Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. л.
- Крахмал (с горкой) — 2 ст. л.
- Ванилин
- Изюм (по желанию)
Взбиваем белки
Взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин
Смешиваем творожную массу со взбитыми белками
Выкладываем в чугунную форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом
Выпекаем при 180-200 градусах 30-40 минут
В разрезе
Свежие комментарии